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家庭版蛋糕装饰奶油风装修,蛋糕奶油装饰 做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭版蛋糕装饰奶油风装修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍家庭版蛋糕装饰奶油风装修的解答,让我们一起看看吧。

生日蛋糕的奶油有没有特别点的?有何推荐?

可以自制奶油啊!

家庭版蛋糕装饰奶油风装修,蛋糕奶油装饰 做法

奶油制作方法

第一种

鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)

糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎)

全脂牛奶 0.1升

香草香精

混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的,奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。

就可以备用了。

第二种

您好,我是爱美食的朵妈,很高兴为您解答。

生日蛋糕所用的奶油,推荐您使用动物奶油。

我经常用的品牌有,蓝风车,铁塔,安佳。

1.这几种淡奶油,奶油清香,不油腻,不腻口,大人老人孩子都适合。

2.如果做水果蛋糕推荐用铁塔或蓝风车。

3.做奶油裱花蛋糕,安佳是个不错选择。


奶油牌子的话安佳和蓝风车都挺好的。我也做过几次生日蛋糕。如果想做出的蛋糕特别一些,我的经验是:

1.在打发奶油时加入一点盐,做咸奶油蛋糕,不仅吃起来不腻,而且和甜甜的蛋糕搭配非常和谐好吃。

2.奶油造型上不用拘泥于传统风格,想怎么做都可以,充分发挥自己的想象力!

3.自己吃的话尽量不加色素奶油,用适当的装饰点缀,即便只有白色奶油,也可以做出来好看又好吃的蛋糕。

希望以上经验能够帮助你!


1.植物奶油。

植物奶油的主要成分是大豆、水、盐、奶粉等混合加工而成。

目前市场上大部分的蛋糕店里都是用植物奶油来糊蛋糕的,植物奶油的优点有,成本较低、塑形稳定、口感较好等。成本方面的话,好一点的植物奶油市场价在20人民币左右,一般般的植物奶油的话在15人民币左右。它在塑形方面的表现是非常好的,蛋糕师们通常情况下都会用植物奶油在生日蛋糕上裱花,用它裱出各种各样的图形。它在口感方面能是能满足一般人的要求的。

2.动物奶油。

动物奶油,它是是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。一升普通动物奶油的市场价在40人民币左右,顶尖的一升动物奶油在60人民币左右。动物奶油的口感非常棒!即使拿最差的动物奶油和最好的植物奶油来做比较,动物奶油的口感依旧碾压植物奶油,它们在口感上不是一个档次的东西。动物奶油在塑形方面就大不如植物奶油了,一般情况蛋糕师们是不会用动物奶油来裱花的。动物奶油一般情况下是用来做裸胚蛋糕的。

有一部分蛋糕店里他们为了降低成本,会在动物奶油里参入大量的植物奶油。这就好比往一瓶茅台酒里倒入大量的水,它们本身的那种浓香味就会被冲淡很多。

鉴别奶油的方法:取一小块奶油放在手心,并用手指搓揉,如果它液化的很快,那么它就是浓度很高的动物奶油了。反之,如果它像护手霜一样的话那就是植物奶油了。

到此,以上就是小编对于家庭版蛋糕装饰奶油风装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭版蛋糕装饰奶油风装修的1点解答对大家有用。

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