大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮行业装修装饰变化大吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮行业装修装饰变化大吗的解答，让我们一起看看吧。
未来五年，餐饮市场将面临什么样的变革？
以2016年来说，一年时间内，成都火锅店从年初的近1万家跌至7000多家，跌幅高达28%，经过分析，其中很容易踩中的是这三个大坑：
1、很多创业者是厨师出身，精于打理后厨各种事务，厨艺精湛。可是，现阶段经营一家火锅店跟单一地掌管后厨可不一样，特别是在餐饮经营从产品驱动向营销驱动转型的今天，很多餐饮企业慢慢被主流市场抛弃。
2、产品味道和质量不稳定，易流失顾客。将产品味道和质量寄托于一位厨师的风险是很大的。一个人，不管专业水平有多高，职业素质有多好，都有可能会受到环境、情绪等主观因素的左右，从而影响味道的稳定性。
3、运营能力是决定一家火锅店能否守住阵地的决定性因素。很多火锅店还在依靠自己研发和熬制调料，负重前行，别说提高运营能力了，光是前店后厨一整套繁琐的工作流程，都让人忙得够呛!
所以，这就是餐饮需要做到标准化的重要性！也是往后的改革之一！
未来五年，餐饮业面临着更艰难的处境。
众多原因，已经让餐饮业走入了前所没有的困境，以前红红火火的餐饮业已经步入了萧条时期。
我开始做餐饮的时候，什么也不会，只有在家里帮妈妈做饭的经验，蒸馒头、包包子、饺子我都会，其它的饭也是触类旁通，略知一二。
2000年开始进入美食城做餐饮，那时候吃饭的人很多，到了吃饭的时间会为了座位打架，现在是座位都空着，不用担心会没有地方坐了。
夏天的时候爱人带我去了一次美食城，看着我这么多年谋生、就业、渴望衣锦还乡的地方，心里百感交集。
我也是从事餐饮行业的，在我个人看来，未来的餐饮行业，将会从大店面转变成中小店面，然后经营模式从中规中矩的点餐模式，转变为时尚自选的快餐模式，
特色菜模式，当然普通的点餐模式也会有，不过在数量上面，我个人感觉将会越来越少，就拿我们这里的商业区说吧，在我们这个商业区里面，有大大小小的饭店50-70家左右
但是其中生意比较好的，永远多是这些自选快餐模式，好像每到饭点的时候，这些地方永远多是排队模式，总之就是让同行羡慕的很，记得有一次我们老板跟我们说
要不是我们店面位置在楼上，他也想把现在的经营模式，改为自选快餐模式，我听后也是感叹的很，虽然现在的经营模式看起来客单价比较高，但是在整体营业额上面
要比生意好的自选快餐差的多了，因为根据我的推断来看，一家生意好的自选快餐店，就算一个人只有15块钱客单价，要是有一天下来有200个人，300个人了，
就是3000-4500块钱营业额，就算在扣除一些房租成本，人工成本，水电成本，半成品成本，我估计到手的纯利润，不会小于100块钱左右，所以千万不要小看这些快餐店
小结：现在的餐饮行业已经没有以前那么好做了，所以要是没有资金成本，人脉关系的话，还是不要轻易进入这行为好，就算要做，也要尽量考虑自选快餐模式
我在餐饮业从事做两年的工作，家里亲戚也有做餐饮业的，从各方面的信息来看，我认为未来餐饮业的变革主要有：
1.外卖市场还会有大的变革。
现在外卖平台发展的很好，很多商家也纷纷进驻，但大家经常打开外卖平台，在平台页面信息上从上浏览到下，不知道吃什么，找不到自己心仪的想吃的。另外一方面，中餐讲究色香味，在饭店堂吃，很好吃的菜，点的店家同样的外面。味道就达不到了。做好的菜在打包盒里面，焖个半小时甚至更长时间，回气了，味道自然不如直接堂吃了。喜欢吃面的，甚至点的面直接坨了。所以，未来随着发展，肯定会有新型的打包盒或完善的自热技术出现，解决这一问题，让点餐体会到和堂吃一样的口味体验。
2.饭店菜肴的变革。
现代人基本上都处在快节奏的生活和工工作环境中，在吃饭上面都在压缩时间，除了聚会之外，很少有人有闲时间去饭店去品尝一道加工时间长的菜。所以，传统的一些加工繁杂的菜，也需要用运现在的方式，把加工时间减短，减少人们的等待时间。
3.适应形势的变更。
以前饭店的一道菜，分量基本上都比较充足，一个人的话可能一盘菜都吃不完，但现在的人讲究食物营养均衡，再加上现在提倡：“节约，光盘”等社会良好的风气，所以饭店也有必要，调整改革一下，适应现代人就餐风格，食物营养丰富，分量适当而精致。
以上
到此，以上就是小编对于餐饮行业装修装饰变化大吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业装修装饰变化大吗的1点解答对大家有用。
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